Sušené květiny, které byly často považovány za prachové hnízda, se vrací na scénu a jsou dnes na špici módních trendů. Používají se k dekoraci vašeho domova, k ozdobě událostí (svatby, narozeniny…) nebo jednoduše jako dárek pro blízké. V aranžmá, pod skleněným poklopem nebo ve věnci, sušené květiny nabízejí nekonečné možnosti a umožňují nám vychutnat si 100% přírodní svět. Je však nutné, aby byly správně vysušeny. S radostí a nadšením se s vámi podělíme o naše tradiční techniky sušení.
Naše řemeslné metody
Sušení našich sušených květin ve skleníku
Existuje mnoho metod sušení květin: sušení na volném vzduchu, použití produktů, konvekční pec. Ta, kterou jsme si vybrali, je bezpochyby jedna z nejjednodušších. Již několik let máme skleník přímo naproti naší dílně, což je velká výhoda, která spojuje efektivitu a kvalitu. Můžeme tak každý den sledovat naše produkty během sušení. Náš skleník jsme vybavili tak, aby bylo možné sušit 30 % našich květin a listoví. Naše metoda sušení ve skleníku je jednou z nejběžnějších technik.
Pro sušení ve skleníku je nezbytné suché prostředí. Pozor, v létě je to téměř jako v sauně! Ideální je také regulovat osvětlení sušicího prostoru, zejména pomocí rolet. Jak je tomu u nás, když je slunce velmi silné, může rostliny „spálit“. Spuštěním rolet a využitím tmavšího prostoru zabráníme vyblednutí květin pod vlivem světla. To je obzvláště zajímavé, protože můžeme podle svých představ měřit a rozhodovat o konečném vzhledu našich rostlin. Vezměme si například vysušený phoenix roebelenii , který má zlatý vzhled. Jeho vzhled je způsoben slunečními paprsky, k naší velké radosti.
Kromě toho je důležitým prvkem dobře větraná skleník. Snižuje riziko hniloby a pomáhá všem květinám vyschnout za optimálních podmínek.
Proces přizpůsobený každé sušené květině
Kvalita našich sušených květin je naší prioritou. Ne všechny totiž mají automaticky stejné potřeby. V rámci tohoto kvalitativního přístupu jsme se rozhodli používat pro každý druh květiny jiný proces sušení.
U některých květin spočívá technika v tom, že je rozložíme hlavou dolů. Myšlenka je vlastně taková, že naše sušené květiny rozvěsíme jako prádlo! Stačí napnutý provázek, pár kolíků a je to! Tato technika vyžaduje hodně trpělivosti a pozornosti. Květiny budou připraveny k použití za několik dní nebo dokonce týdnů, v závislosti na odrůdě. Denně kontrolujeme jejich vzhled a výsledek, abychom sledovali průběh sušení.
U jiných květin je vhodné je rozložit na rovnou plochu a v pravidelných intervalech je otáčet, aby byly rovnoměrně vysušené z každé strany.
Abychom získali krásné sušené květiny, vybíráme je před sušením v určitém stadiu kvetení. Cílem je vybrat květiny, které nejsou ani příliš rozkvetlé, ani příliš uzavřené. Díky odbornému oku našeho týmu organizujeme sušení našich rostlin tak, aby byl výsledek dokonalý.
Nakonec tato technika sušení vyžaduje výběr pevných a odolných květin, které jsou vhodné pro sušení. Některé květiny, jako například heřmánek nebo astrantia, nesušíme. Naopak některé květiny jsou pro sušení obzvláště vhodné: limonium, řebříček, pšenice, craspedia, gypsophila, eukalyptus, phoenix roebelenii, kapradina, chamaerops, treefern, statice, bodlák, brunia, chasmanthium…
Sušení s mnoha výhodami
Směrem k ekologickému přístupu
Každý rok se snažíme stát se stále ekologičtější společností. Díky této technice sušení se naše společnost rozhodla pro ekologický přístup. Nejprve vytápíme naši skleník pouze po určitou část roku. Jakmile se teploty zmírní, skleník je vytápěn pouze slunečními paprsky. Tato technika nám také umožňuje sušit část našich neprodaných květin, abychom co nejvíce omezili plýtvání našimi krásnými čerstvými květinami. Každý problém má své řešení!
A konečně, ruční sušení nám dává možnost kontrolovat náš výrobní řetězec. Díky našemu domácímu sušení jsme schopni zcela transparentně sledovat životní cyklus našich produktů, což je skutečná výhoda pro naše zákazníky i pro nás!
Květiny, které nevadnou
Největší výhodou sušených květin je bezpochyby to, že nevadnou. Žádná údržba, žádná zvláštní péče, jaká radost! Už se nemusíte starat o své rostliny, sušené květiny vám zjednoduší život. Abyste však zachovali jejich krásu, nezapomeňte je čas od času oprašit, aby se na nich neusazoval prach. (Viz článek „Sušené květiny: jak je uchovávat? Objevte naše tipy). Teď je řada na vás!
Malá rada od našeho týmu: pokud chcete sušit květiny doma, nedávejte je před sušením do vázy s vodou! Voda zvlhčí květinu a stonek, což bude bránit procesu sušení. Nezapomeňte také před sušením odstranit poškozené části květin. Pokud by některá z nich začala hnít, mohlo by to kontaminovat celý svazek, který by pak byl nepoužitelný. Tyto různé tipy odhalí veškerou krásu vašich sušených květin. Slovo květináře
A jaké jsou vaše tajemství sušení? Náš tým se těší, až si o nich s vámi popovídá!